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确保特膳食品代加工原材料质量和安全性的措施
1、供应商筛选：严格审查特膳食品代加工供应商资质，包括生产许可证、质量认证等，优先选择信誉良好、行业口碑佳的供应商，建立长期合作关系。
2、原料检验：特膳食品代加工原材料到货后，依据特膳食品标准进行严格检验，涵盖外观、色泽、气味、营养成分、微生物指标等，不合格原料坚决拒收。
3、存储管理：为原材料提供适宜存储环境，如温度、湿度控制，防止变质。定期检查库存，遵循先出原则，确保原料新鲜度与安全性。
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